{"product_id":"dom-perignon-2013","title":"Dom perignon 2013","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch2\u003eUn iconico Champagne millesimato dal carattere setoso e dalla complessità piacevole\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductView_layout__PZmfE ProductView_grid-content__6YEN3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductView_content__mLFv9\"\u003e\n\u003cdiv class=\" AccordionList_with-separator__Cgqvl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Accordion_container__jb3Ti\" rbf=\"accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Accordion_content__KBNDv Accordion_show__RDkmY\" aria-expanded=\"true\" rbf=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Accordion_children__oohAm\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eUn iconico Champagne millesimato dal carattere setoso e dalla complessità piacevole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa proprietà\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Dom Pérignon deve il suo nome al famoso monaco e procuratore dell'Abbazia di Hautvillers del 1668, Pierre Pérignon, noto come Dom Pérignon. Secondo la leggenda, Pierre Pérignon scoprì quello che oggi è conosciuto come “méthode champenoise”. Nel 1669, insegnò questo metodo al benedettino Thierry Ruinart che permetterà a Ruinart di diventare la prima Maison di Champagne nel 1729. Dal 1° gennaio 2019, Vincent Chaperon succede a Richard Geoffroy come Chef de Caves della Maison \u003ca href=\"https:\/\/www.millesima.it\/produttore-dom-perignon.html\"\u003eChampagne Dom Pérignon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn sostanza, Dom Pérignon esiste solo in forma di millesimato, al fine di poter esaltare tutte le caratteristiche della vendemmia di una singola annata. Il Dom Pérignon Vintage è ottenuto da una selezione estremamente rigorosa delle migliori uve provenienti da illustri terroir della \u003ca href=\"https:\/\/www.millesima.it\/champagne.html\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e. A seconda della qualità dell'annata, Dom Pérignon sceglie di dichiararla o meno sotto il titolo di millesimato. Nel pieno della sua armonia, lo Champagne Dom Pérignon Vintage è messo in commercio dopo oltre 8 anni di elaborazione e riposo in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’annata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn inverno freddo e umido ha lasciato spazio a una primavera uggiosa, le cui condizioni fresche e piovose hanno ritardato il ciclo vegetativo di circa quindici giorni. L'estate è stata calda e secca, con il maggior numero di ore di sole nella regione della Champagne, favorendo così uno sviluppo regolare e progressivo delle uve. Le piogge registrate all'inizio di settembre e il vento del levante hanno contribuito a preservare la salute del vigneto. Le uve di questa vendemmia tardiva sono state raccolte dal 28 settembre al 15 ottobre, e rivelano un equilibrio ideale tra acidità e rotondità e una bella ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale Champagne è il risultato di una miscela segreta di \u003ca href=\"https:\/\/www.millesima.it\/chardonnay.html\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e e Pinot Nero. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche e consigli di degustazione di Dom Pérignon Vintage 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOlfatto\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAl naso si presenta delicato, e sorprende con la sua ricchezza e complessità. Le fragranze di eucalipto, menta e vetiver si combinano armoniosamente con note fruttate (prugna mirabelle, albicocca, fiori d'arancio), note speziate (pepe, cardamomo, bastoncino di liquirizia) ma anche note di iodio e note tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGusto\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUn attacco untuoso e arioso precede una bocca elegante, precisa e setosa, fino a un finale salino e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PFChampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47182700609881,"sku":"","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/0332\/5462\/files\/CFD56B99-00F2-467D-8157-A47CADA93438.jpg?v=1767550148","url":"https:\/\/www.pfchampagne.com\/fr\/products\/dom-perignon-2013","provider":"PFChampagne ","version":"1.0","type":"link"}